Каскара Зе Спрюси Гозе

Описание вкуса и стиля

Cascara the Sprucey Gose — это традиционное кислое пиво от пивоварни Burn ’Em Brewing, расположенной в городе Мичиган-Сити, штат Индиана, США. Сорт представляет собой гозе, свариваемый с добавлением морской соли, хвои голубой ели, кориандра и плодов каскары, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирована на производство крафтовых сортов, сочетающих классические рецептуры с экспериментальными ингредиентами, и рассчитана на аудиторию, интересующуюся современными интерпретациями исторических стилей. Использование местной хвои и экзотической каскары придаёт этому пиву характерный региональный акцент.