Пивоварня Red Dragon Brewery из города Фредериксберг, США, представляет крафтовое пиво в стиле American Amber / Red Ale. Сорт Ole Doc (Cascade/Columbus) производится с использованием сухого охмеления, что является характерным современным подходом для данного направления. Это пиво ориентировано на ценителей американских крафтовых элей, которые ценят выразительный хмелевой профиль. Сухое охмеление хмелями Cascade и Columbus придает аромату легкие цветочные ноты, а во вкусе раскрывается пикантное перечное завершение.