Пиво Cascara Blend Cherry Wild 27 производится пивоварней Penrose Brewing Company в городе Дженева, штат Иллинойс, США. Это кислый эль, относящийся к категории Sour, который сочетает в себе традиционные для диких элей методы ферментации с добавлением таких ингредиентов, как вишня, каскара, корица и душистый перец. Пивоварня ориентируется на производство сложных и экспериментальных сортов, используя как классические, так и современные подходы. Данный сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными кислыми элями и нестандартными вкусовыми профилями, где сочетание ягодных, пряных и древесных нот создает многогранный букет.