Пивоварня Penrose Brewing Company из города Женева, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Этот сорт является кислым коричневым элем, в котором сочетаются традиционные для диких элей методы ферментации с добавлением натуральных ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Вкусовой профиль формируется за счёт использования вишни, каскары (шелухи кофейных зёрен), корицы и душистого перца, что создаёт многогранный и сбалансированный букет.