Каскара Вит

Cascara Wit — это крафтовое пиво в стиле Witbier, произведенное пивоварней Arizona Wilderness Brewing Co. в городе Гилберт, штат Аризона, США. Сорт сочетает классическую основу бельгийского белого эля с локальными ингредиентами и экспериментальным подходом, используя высушенную кофейную ягоду (каскару) от местной обжарщицы Peixoto Coffee и выдержку с культурой бреттаномицетов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными коллаборациями и сложной ферментацией. Использование местной каскары и диких дрожжей создает сложный профиль с фруктовыми и терпкими нотами, характерный для экспериментов пивоварни