Пивоварня Santiam Brewing из города Сейлем, штат Орегон, США, представляет крафтовое пиво Ecotopia в стиле American IPA. Этот сорт сочетает классическую для данного стиля хмелевую горчинку с современными нотами цитрусовых и тропических фруктов, характерными для сортов хмеля Cascade и Amarillo. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, ищущих яркий и сбалансированный вкус. Его производство отражает общий подход пивоварни, фокусирующийся на создании доступных и качественных крафтовых сортов для локального рынка Тихоокеанского Северо-Запада.