Афтертог Эйл: Каскад & Кэшмир (Баррел Эйджд)

Описание вкуса и стиля

Afterthought Brewing Company из города Ломбард, штат Иллинойс, США, представляет сорт Afterthought Ale: Cascade & Cashmere (Barrel Aged). Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale, в котором сочетаются традиционные методы ферментации с современными приёмами сухого охмеления. Процесс производства включает ферментацию в нержавеющих танках с использованием смеси дрожжевых культур, последующую выдержку в дубовых бочках и добавление хмелей Каскад и Кашмир. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными фермерскими элями и экспериментами с выдержкой. Интересный вкус и аромат достигаются за счёт сочетания бочковой сложности и ярких цитрусово-травянистых