Пивоварня Capital Brewing Co из города Фишвик, Австралия, предлагает фруктовый кислый эль Cascara Cherry Bomb Sour, созданный в коллаборации с местной обжарщиной кофе. Этот сорт производится с использованием каскары — высушенной кожуры кофейных ягод, что придает напитку характерные ягодно-сливовые тона в аромате и сбалансированный кисло-сладкий вкус. Пиво имеет умеренную крепость, позиционируясь как освежающий вариант для продолжительной дегустации. Напиток ориентирован на аудиторию, интересующуюся экспериментальными крафтовыми сортами с нестандартными ингредиентами и локальными коллаборациями.