Каскара Черри Кислый

Описание вкуса и стиля

Three Heads Brewing из Рочестера, США, представляет фруктовый кислый эль Cascara Cherry Sour, в котором сочетаются традиционные методы с использованием лактобактерий и современные ингредиенты. Пивоварня уделяет внимание локальным коллаборациям, что видно по использованию каскары — высушенной кожуры кофейной вишни — от местных обжарщиков Fuego Coffee. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, интересующихся сложными фруктовыми и терпкими профилями. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт баланса лёгкой кислинки солода, натуральной вишни и сложных тонов гибискуса, красной смородины и манго от каскары.