Пиво Signature Series Cascara Imperial Stout производится пивоварней Dry Dock Brewing Company в городе Аврора, штат Колорадо, США. Этот крафтовый имперский стаут представляет собой сочетание классической плотной основы с экспериментальными нотами, достигаемое за счёт добавления каскары — высушенной кожуры кофейных ягод. Производственный подход пивоварни ориентирован на создание ограниченных серий для ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и насыщенными вкусовыми профилями. Использование каскары придаёт пиву характерную фруктово-ягодную кислинку, которая гармонично дополняет традиционные для стиля тона жжёного солода, тёмного шоколада и кофе.