Пивоварня Northern Monk из Лидса, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового IPA. Этот сорт является частью ежегодной серии, где классический рецепт IPA дополняется фруктовыми добавками. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и традиции северной Англии, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов, которые ищут интересные фруктовые акценты в хмелевых стилях. В этой версии сочетание манго и ванили создаёт характерный сливочно-фруктовый профиль, характерный для напитка ласси.