Northern Monk — пивоварня из Лидса, Англия, известная своим разнообразным ассортиментом, который включает как классические стили пива, так и сидры. Market Cider — это сухой сидр, произведённый с акцентом на локальные ингредиенты и традиционные методы. Напиток ориентирован на региональный рынок и ценителей, предпочитающих натуральные ферментированные сидры без излишней сладости. Его вкусовой профиль формируется за счёт тщательного отбора яблок, что обеспечивает чистый и сбалансированный характер.