Northern Monk — пивоварня из английского города Лидс, графство Западный Йоркшир, специализирующаяся на современных интерпретациях классических стилей. Данный сорт представляет собой фруктовый пейл-эль, в котором традиционная хмелевая основа дополнена добавлением крыжовника и крапивы. Пивовары используют локальные ингредиенты, что позволяет создавать напитки с узнаваемым региональным характером. Этот эль ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными сочетаниями и ботаническими нотами в освежающих сортах.