Пивоварня Northern Monk из Лидса, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле имперский молочный стаут. Этот сорт ориентирован на ценителей насыщенных и сложных темных элей, ищущих новые вкусовые впечатления в рамках классических стилей. В основе рецепта лежит сочетание традиционных для стаута темных солодов с добавлением лактозы, что придает пиву характерную полную текстуру и сладость. Вкусовой профиль с нотами карамелизированного молока и жженого сахара делает этот стаут характерным представителем десертных сортов.