Пиво Norse Star II производится пивоварней Northern Monk в городе Лидс, Англия. Это крафтовый имперский стаут в стиле Pastry, в котором используются ингредиенты, вдохновлённые норвежскими десертами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и насыщенных крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт добавления ванили, какао и фундука, что создаёт сложный и многогранный аромат.