Пиво Norse Star III от пивоварни Northern Monk из Лидса, Англия, представляет собой крафтовый имперский пастри-стаут. Этот сорт сочетает в себе классическую плотность и насыщенность имперского стаута с современными десертными нотами, характерными для пастри-направления. Пивоварня ориентирует продукт на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих сложные и насыщенные вкусовые профили. Отличительной стороной этого пива является его аромат, напоминающий чёрный лесской торт, с отчётливыми нотами шоколада, вишни и ванили.