Northern Monk — пивоварня из Лидса, Англия, специализирующаяся на современных интерпретациях классических стилей. Сорт Mojito Cocktail Sour представляет собой крафтовое кислое пиво, вдохновленное известным коктейлем, и сочетает традиционные для него вкусы лайма и мяты с кислинкой. Пиво производится с использованием натуральных ароматизаторов, что создает узнаваемый и сбалансированный профиль с нотами ванили и коричневого сахара. Этот сорт ориентирован на любителей экспериментальных и фруктовых сортов, ищущих освежающие и нестандартные варианты в категории кислого пива.