Blackjack Brew Co, расположенная в Манчестере, Англия, представляет американский IPA, сфокусированный на демонстрации одного сорта хмеля. Этот крафтовый сорт производится с использованием современных методов, характерных для американской традиции IPA, с акцентом на интенсивную хмелевую ароматику. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся изучением оттенков отдельных хмелей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт хмеля Mosaic, что создаёт комплексный аромат с ягодными и цитрусовыми нотами.