Пиво Born Sippy V.2 от пивоварни Mad Dog Brewery Co, расположенной в Кардиффе, Уэльс, представляет собой крафтовую интерпретацию немецкого стиля Kölsch. Этот сорт сочетает в себе традиционные для Кёльша лёгкость и питкость с современным крафтовым подходом к рецептуре. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая разнообразные стили, от классических до экспериментальных, для ценителей крафтового пива, ищущих интересные вариации известных форм. Редкое для британских пивоварен обращение к стилю Kölsch позволяет этому пиву занять свою нишу, предлагая освежающий и сбалансированный вкус.