Пиво Now in a Minute от пивоварни Mad Dog Brewery Co, расположенной в Кардиффе, Уэльс, представляет собой безглютеновый эль, выполненный в стиле традиционного валлийского красного эля. Производство ориентировано на создание доступных крафтовых сортов, сочетающих классические рецептуры с современными требованиями, включая специальные диетические варианты. Этот сорт предлагает мягкий и сбалансированный вкус с нотами цитруса и шоколадного солода, что делает его подходящим для ценителей классических британских элей, в том числе тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Пиво является примером адаптации регионального стиля под современные запросы потребителей.