#163 Shimotsuke Liberty Ale — это американский пейл-эль, произведенный пивоварней Ushitora Brewery в японском городе Симотсукэ, префектура Тотиги. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент крафтового пива, в котором сочетаются классические рецептуры с адаптацией под местные ингредиенты. Этот сорт выполнен в американской традиции с акцентом на хмелевую ароматику, что делает его интересным для ценителей современных крафтовых элей. Характерной стороной пива является использование сорта хмеля Liberty, который придает напитку узнаваемые цитрусовые и цветочные ноты в аромате.