Пивоварня Brew York из города Йорк, Англия, представляет пал эль Make It Simcoe, выполненный в английском стиле. Этот сорт демонстрирует классический подход к крафтовому пивоварению с акцентом на выразительности хмеля. Пиво ориентировано на ценителей традиционных английских элей, предпочитающих сбалансированный вкус. В аромате и вкусе этого пал эля доминируют характерные для хмеля Simcoe нотки сосны и цитрусов, что создает гармоничный и узнаваемый профиль.