Signature Brew — пивоварня из Лондона, Англия, специализирующаяся на современных интерпретациях классических стилей. Сезонный сорт Hop & A Pear представляет собой крепкий DDH Pale Ale, в котором сочетаются традиционные для стиля хмелевые профили с нестандартными добавками. В основе пива лежит отборный криохмель, дающий ароматы сосны, цитруса и лайма, а добавление грушевого сока и корицы создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными сочетаниями в рамках проверенных стилей.