Signature IPA — это американский IPA, произведенный пивоварней 5 West Brewpub and Kitchen в городе Берлингтон, провинция Онтарио, Канада. Этот сорт представляет собой сессионное крафтовое пиво, в котором акцент сделан на позднем охмелении для создания чистого и освежающего вкусового профиля. Пивоварня ориентируется на локальную аудиторию, предлагая свежую продукцию в собственном пабе и кухне, что подчеркивает связь с местным сообществом. Вкус пива характеризуется отчетливыми земляными и цитрусовыми нотами, что является результатом выбранного метода охмеления.