Бретта Ноджинго

Описание вкуса и стиля

Bretta Nojingo — это кислый эль, произведённый пивоварней La Calavera в городе Сант-Жоан-де-лес-Абадессе, Каталония, Испания. Сорт представляет собой янтарный эль, выдержанный в дубовых бочках, что придаёт ему характерную для «дикого» пива сложную кислинку и древесные ноты. Пивоварня фокусируется на производстве ферментированных с использованием диких дрожжей и бактерий сортов, следуя традициям спонтанного брожения. Этот эль ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами пивоварения, и отличается насыщенным рубиново-янтарным цветом и сухим, тер