Хелльшок

Описание вкуса и стиля

Пивоварня La Calavera из города Сант-Жоан-де-ле-Абадессес, Каталония, Испания, производит крафтовое пиво Hellshock в стиле Sour. Этот сорт представляет собой кислый эль, выдержанный в бочках из-под белого вина в течение 14 месяцев, что придает напитку сложный вкусовой профиль с винными и древесными нотами. Подход пивоварни сочетает экспериментальные методы с традиционной выдержкой в бочках, а продукция ориентирована на ценителей современных кислых сортов и любителей сложной, выдержанной крафтовой продукции. Длительная выдержка в бочках обеспечивает напитку характерную бархатистую текстуру и многогранную кислотность.