La Quince Brewing Co. из Мадрида, Испания, представляет крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под хереса олоросо. Этот сорт является результатом совместной работы нескольких испанских пивоварен и представляет собой купаж двух сортов: Vanilla Black Velvet и Black Block, прошедших выдержку в бочках. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей крафтовых сортов, особенно интересующихся сложными выдержанными пивами и локальными испанскими коллаборациями. Выдержка в бочках из-под олоросо придаёт пиву характерные ноты орехов, сухофруктов и ванили, создавая многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.