Некст-Ген ИПА V3

Glen Affric Brewery из города Биркенхед, графство Мерсисайд, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт является частью экспериментальной серии, посвящённой изучению влияния ферментов на вкусоароматику. Пивовары использовали новый фермент, который традиционно отвечает за создание насыщенного сокового профиля в непастеризованных элях, добавляя его на конкретных этапах брожения и хмелевания. Данная версия, V3, с добавлением фермента при внесении дрожжей и части сухого охмеления, ориентирована на ценителей современных хмелевых сортов, интересующихся технологическими аспектами крафтового пивоварения.