Craft Heads Brewing Company из Виндзора, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт характеризуется мутным внешним видом и насыщенным тропическим профилем, созданным за счёт использования хмеля Mosaic на стадии вирпула. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей современных хмелевых сортов, предлагая сбалансированный вкус с выраженными фруктовыми нотами. Использование исключительно хмеля Mosaic на поздней стадии варки обеспечивает пиву интенсивный аромат и вкус без излишней горечи.