Craft Heads Brewing Company из Виндзора, Канада, представляет крафтовое пиво Wild Flower Honey Wheat, выполненное в стиле Berliner Weisse. Этот кислый эль сочетает традиционные для берлинер вайссе лёгкую кислинку и освежающий характер с добавлением дикого цветочного мёда. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей современных интерпретаций классических стилей, предлагая локальному рынку разнообразные экспериментальные сорта. Использование натурального мёда в процессе брожения придаёт пиву характерную мягкую сладость, которая гармонично дополняет кислый профиль.