Akatsuki Brewery, расположенная в Токио (Япония), представляет крафтовое пиво, сочетающее классические европейские стили с японскими ингредиентами. Данный сорт является пилснером, в производстве которого используется органическая дрожжевая культура, традиционно применяемая для приготовления саке. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и локальными японскими традициями в пивоварении. Гармоничное сочетание хмелевой горечи и чистого солодового профиля создаёт сбалансированный и освежающий вкус.