Пивоварня Boxing Cat Brewery, расположенная в Шанхае (Китай), представляет американский пейл-эль, сварённый с использованием современных технологий хмеледобавления. Этот крафтовый сорт ориентирован на ценителей ярких и насыщенных американских стилей, ищущих новые оттенки в классических форматах. При его производстве применяется метод криогенной обработки хмеля Citra, что позволяет сохранить интенсивный аромат цитрусовых и тропических фруктов. Данный подход обеспечивает характерный для этого пива чистый и выразительный хмелевой профиль.