Пиво Blue Cowboy Winter Stout производится пивоварней Boxing Cat Brewery в Шанхае, Китай. Этот крафтовый сорт представляет собой кофейный стаут, в котором сочетаются традиции тёмного пива с добавлением натурального кофе. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая сезонные сорта, адаптированные к предпочтениям городской аудитории, ценящей крафтовые эксперименты. Насыщенный вкус с кофейными нотами и тёмным солодом является отличительной стороной этого зимнего вариативного стаута.