Hoppy Ending White IPA производится пивоварней Boxing Cat Brewery в Шанхае, Китай. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее черты бельгийского витбира и американского IPA, что создаёт сочетание классических и современных стилей. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, который включает как традиционные, так и экспериментальные сорта, выполненные с вниманием к деталям. Сорт сваривается с добавлением апельсиновой цедры, кориандра и грушевого сахара, а использование хмелей Cascade и Citra обеспечивает характерный цитрусово-пряный профиль, который может заинтересовать ценителей гибридных крафтовых стилей.