The Phoenix IPA от пивоварни Drop The Anchor Brewery, расположенной в Линдхерсте, графство Хэмпшир, Англия, представляет собой английский вариант IPA. Этот сорт крафтового пива сочетает в себе традиционные основы стиля с современным подходом к ингредиентам, включая использование бледного солода, дробленого овса и цедры органического апельсина. Пиво ориентировано на ценителей классических английских элей, ищущих более сложные вкусовые профили в рамках устоявшихся стилей. Особенностью рецептуры является настой хмеля Citra, который придает напитку характерные цитрусовые ноты, интегрированные в традиционную солодовую структуру.