Occy's Brewery, расположенная в городе Дансборо, Западная Австралия, предлагает крафтовое пиво Southern Cross Pale, выполненное в стиле австралийского пейл-эля. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, выпуская ограниченные партии, что позволяет уделять внимание деталям и свежести продукта. Этот сорт сочетает классическую основу светлого эля с характерным для региона подходом к выбору хмелей. Пиво с ярким цитрусово-хвойным профилем рассчитано на ценителей современных интерпретаций традиционных стилей.