Кислый Пауэр

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Power от пивоварни Beavertown, расположенной в Лондоне, Англия, представляет собой американский вайлд эль. Этот сорт сочетает в себе элементы классического фермерского эля с современными подходами к соложению и ферментации, включая использование специального солода и ржи. Производственный процесс включает вторичную ферментацию на красной смородине и вишне, а также выдержку части партии в бочках из-под французского красного бургундского с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и экспериментальной выдержкой, а его особенностью является трёхсторонняя коллаборация с пивоварнями Mikkeller и