Пивоварня Beavertown из Лондона, Англия, представляет американский пейл-эль Ratoon, созданный в коллаборации с Modern Times Beer. Этот сорт представляет собой тартовое пиво, сброженное с использованием дрожжей Sacch Trois, с добавлением сока и пюре ананаса, что придает ему характерные тропические ароматы. Производственный подход сочетает классическую основу пейл-эля с экспериментальными добавками и методами ферментации. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными фруктовыми нотами и легкой кислинкой, а его вкусовой профиль с нотами ананаса, маракуйи и оттенками бельгийских дрожжей создает освежающий и чистый