Бельгиан Пэйл Виз Бреттаномицес

Описание вкуса и стиля

Two Brothers Brewing Company из города Уорренвилл, штат Иллинойс, США, представляет сорт Belgian Pale With Brettanomyces. Это пиво сочетает в себе классическую структуру бельгийского эля с использованием диких дрожжей бреттаномицес, что добавляет характерной сложности и сухости. Производственный подход включает в себя как следование традиционным рецептурам, так и применение современных методов ферментации для создания сложного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными бельгийскими стилями, а его особенностью является гармоничное сочетание фруктовых эфиров и землистых тонов от диких дрожжей.