Олд Эль Бретт

Описание вкуса и стиля

Two Brothers Brewing Company из города Уорренвилл, США, представляет Old Ale Brett — пиво, относящееся к категории кислых элей. Этот сорт сочетает в себе традиции выдержанного эля с использованием культуры диких дрожжей Brettanomyces, что придает напитку характерную сложность и суховатый профиль. Производственный подход включает длительную выдержку, что позволяет развиться глубоким вкусам с нотами темных фруктов, дуба и легкой кислотности. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами пивоварения, и является примером гармоничного сочетания классической основы и современных техник ферментации.