Шиочик - Сальциг Эйджд Бреттаномисес Ист

Описание вкуса и стиля

Пиво Shiochic - Salzig Aged Brettanomyces Yeast производится микропивоварней Zakkoku Koubou, расположенной в городе Огава-мати, префектура Сайтама, Япония. Этот сорт представляет собой кислый эль, относящийся к категории Sour - Other, где классическая кислинка дополнена влиянием солёности и выдержкой на дрожжах бреттаномицес. Пивоварня использует смешанные методы ферментации и выдержки, что позволяет добиться сложного и многослойного вкусового профиля. Сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными направлениями и нетрадиционными вкусовыми сочетаниями, а его характерной особенностью является гармоничное слияние солоноватых н