Birra Stelvio, расположенная в городе Бормио в итальянском регионе Ломбардия, представляет крафтовое пиво Saraceno, относящееся к категории Specialty Grain. Этот сорт производится по особой технологии, при которой ячменный солод варят вместе с гречкой, а затем в сусло добавляют ароматные хмелевые сорта. Пиво обладает золотистым цветом, тонкими фруктовыми нотами и медовым послевкусием, что делает его подходящим как для аперитива, так и для сопровождения блюд. Saraceno ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными итальянскими ингредиентами и нестандартными зерновыми композициями.