Тарт Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Yellow Dog Brewing Co. из города Порт-Муди, Канада, представляет крафтовое пиво, сочетающее традиции бельгийского пивоварения с современными американскими IPA. Этот сорт относится к категории бельгийских IPA, где характерная для стиля хмелевая горчинка дополняется сложной эстровой и бреттовой ферментацией. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нетривиальные вкусовые профили. Использование диких дрожжей Brettanomyces вносит в этот IPA характерную сухую, винную и слегка терпкую ноту, создавая многослойный и запоминающийся вкус.