Дабл Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Yellow Dog Brewing Co. из города Порт-Муди (Канада) представляет крафтовое пиво в стиле Double IPA, в котором традиционная хмелевая насыщенность дополнена использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает в себе характерную для имперских IPA плотность и интенсивность с нестандартным подходом к ферментации. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями. Использование бретта придаёт пиву дополнительную сложность вкусоароматического профиля, создавая сухое и питкое завершение.