Persimmon Hollow Brewing из города ДеЛенд, штат Флорида, США, представляет крафтовое пиво в стиле ESB (Extra Special Bitter). Этот сорт сочетает традиционные английские корни с американским подходом, что выражается в использовании характерных солодов и хмелей. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, включающий как классические, так и сезонные сорта. Данное пиво является отличным представителем своего стиля, демонстрируя сбалансированный вкус с карамельными нотами солода и умеренной горчинкой.