Пивоварня Eli Fish Brewing Company из города Батавия, штат Нью-Йорк, США, представляет имперский крем-эль, выдержанный в бочках. Этот сорт является примером крафтового подхода, сочетающего классическую основу крем-эля с интенсивной выдержкой в бурбон-бочках и последующим добавлением кофе и ванили. Пиво ориентировано на ценителей выдержанных в бочках сортов, которые ищут сложные и насыщенные вкусовые профили. Особенностью этого напитка является его двухлетняя выдержка в свежеспиленной бочке из-под бурбона, что придает ему характерные древесные и ванильные тона.