Авеню де Гобелен

Пиво AVENUE DES GOBELINS от пивоварни Pomona Island Brew Co. (Солфорд, Большой Манчестер, Англия) представляет собой дикий эль с вишней, выдержанный в бочках из-под ржаного виски и вермута. Этот сорт демонстрирует сочетание классических методов спонтанной ферментации с экспериментальным подходом к выдержке, что характерно для современного крафтового пивоварения. Длительная двухгодичная выдержка в дубовых бочках и вторичная ферментация с использованием бреттаномицетов формируют сложный вкусовой профиль с сухой «фанковой» нотой, травянистостью вермута и пряными оттенками ржи. Сорт ориентирован на ценителей сложных