Bitter Sisters Brewing Co из Калгари, Канада, представляет Opa Ludwig’s Dry Hopped Lager — современную интерпретацию традиционного келлербира. Этот нефильтрованный лагер сочетает классическую чистоту немецкого стиля с дополнительной сухой охмелкой, что придает ему более выраженный ароматический профиль. Пивоварня ориентируется на локальную аудиторию, предлагая свежие и доступные сорта, характерные для регионального крафтового рынка. Использование метода сухого охмеления после основного брожения придает этому лагеру яркую цитрусовую и травянистую нотку, не нарушая его общей сбалансированности и питкости.