Блаш Сидер

Blush Cider от пивоварни Dollar Bill Brewing (Балларат, штат Виктория, Австралия) представляет собой традиционный яблочный сидр, изготовленный по методу дикого брожения. Для производства используются яблоки сортов Фуджи и Грэнни Смит из Виктории и Тасмании, а после ферментации напиток выдерживается на кожице кислой вишни Моррелло с полуострова Морнингтон. Такой подход, сочетающий натуральную ферментацию и контакт с фруктовой кожурой, позволяет получить сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Этот сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся традиционными методами производства и региональными австралийскими ингредиентами.