Cider Ways Vintage 2021 — это крафтовый сидр, произведенный пивоварней Dollar Bill Brewing в городе Балларат, Австралия. Напиток относится к категории сидров с травами и специями и создан путем дикого брожения из смеси яблок и груш с последующей сухой охмелкой и выдержкой в дубовых бочках. Этот подход позволяет получить сложный фермерский сидр с цитрусовыми, хвойными и кисло-фанковыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся экспериментальными методами производства и выдержанными вариантами сидра, которые могут дополнительно созревать в бутылке.